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茄汁日本豆腐金针菇的做法

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茄汁日本豆腐金针菇

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又一道好看又好吃的菜谱送给大家！红红的番茄汁做美食真的超有食欲，酸酸甜甜的味道很棒！金针菇烧日本豆腐，第一次做，出乎意料的好吃，非常开胃！家人都说很好吃，一道简单的菜肴，吃出满满的幸福感

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 100克

、

日本豆腐 2袋

、

番茄 1个

、

葱 1根

、

面粉半碗

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

植物油适量

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄入锅中煮1分钟后捞出。
步骤3/14 点击查看大图
凉水冲一下可以轻松去番茄皮，再把番茄剁成泥。
步骤4/14 点击查看大图
金针菇清洗干净，撕成小块。
步骤5/14 点击查看大图
豆腐切小块，裹上面粉。
步骤6/14 点击查看大图
锅中热油，豆腐入锅煎至两面金黄即可。
步骤7/14 点击查看大图
盛放碗中。
步骤8/14 点击查看大图
锅中热油，番茄泥入锅炒熟。
步骤9/14 点击查看大图
放入金针菇。
步骤10/14 点击查看大图
添加1勺蚝油，2勺生抽。
步骤11/14 点击查看大图
倒入半碗清水，半勺白糖。
步骤12/14 点击查看大图
煎好的豆腐倒入锅中翻炒裹上番茄汁即可关火，撒上葱花就完成了！
步骤13/14 点击查看大图
这道菜真的巨好吃，酸酸的巨下饭！
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成品

小贴士

1️⃣日本豆腐特别容易碎，豆腐需要轻拿轻放，把金针菇煮熟后再下煎熟的日本豆腐裹番茄汁，不然真的要碎啦～ 2️⃣煎豆腐建议用不粘锅，这也是豆腐不易碎的小技巧哦！ 3️⃣很多宝宝问罗妹，烧这道菜不放盐吗？日本豆腐是咸的，根本不需要再放盐啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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