新手版糖醋小排的做法

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新手版糖醋小排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排 800g

、

生姜 5片

、

葱段 2段

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

醋 3勺

、

糖 4勺

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肋排洗尽沥水备用，葱姜切好
步骤2/6 点击查看大图
葱姜下油锅爆香
步骤3/6 点击查看大图
倒入肋排煎一下，煎至两面金黄哦
步骤4/6 点击查看大图
将1勺料酒、2勺酱油（可以加一丢丢老抽着色）、3勺醋、4勺糖加入炸过的排骨，我提前配好的所以直接一碗倒进去了
步骤5/6 点击查看大图
加入淹没排骨的开水，开始小火煮30分钟
最后一步点击查看大图
最后大火收汁，完美

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

如果加过一丢丢生抽我觉得就没必要加盐了，可能我本身口味也喜欢偏甜，可自行酌情处理

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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