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柠檬鸡脚的做法

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柠檬鸡脚

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 8-10个

、

小米椒 3-5个

、

柠檬 1个

、

香菜适量

、

八角 2个

、

桂皮一小块

、

生姜 3片

、

生抽 5勺

、

陈醋 3勺

、

香油 2勺

、

白糖 2小勺

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡脚洗净切成三小段，凉水放入鸡脚、生姜片、八角桂皮煮沸，水开后捞起浮末，盖上再煮10分钟捞出。
步骤2/4 点击查看大图
将煮好的鸡脚放入凉白开过第一遍水捞出，过第二遍水时可以加入冰块，使鸡脚变得更有弹性，五分钟后捞出鸡脚备用。
步骤3/4 点击查看大图
放入鸡爪，小米椒，柠檬片，香菜，5勺生抽，3勺陈醋，2勺香油，2小勺白糖，一起搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
拌匀后装入保鲜盒，盖上放入冰箱4小时即可享受美味

小贴士

⭐把控好煮的时间，煮太久鸡皮会烂 ⭐如果没有冰块过两次凉白开也可以. 过两遍水可以更快降温 ⭐喜欢DIY的朋友也可以加入自己喜欢的食材，例如胡萝卜黄瓜蒜末姜丝都可以，看个人口味而定哦 ⭐放酱料用的勺子大小跟普通5升油桶的瓶盖大小差不多，我用的圆勺，放的比例刚好合适

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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