葡萄奶酥
非常酥松,且奶香味十足。
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步骤1/16
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食材(家里正好有2种葡萄干,所以各放了一半)。
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步骤2/16
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黄油室温软化后,加入细砂糖。
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步骤3/16
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加入奶粉。
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步骤4/16
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用电动打蛋器打发,直到变得蓬松、颜色略变浅。
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步骤5/16
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依次放入3个蛋黄,并用打蛋器搅打搅匀,每次都必须等蛋黄和黄油完全混合均匀,才能加入下一个。
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步骤6/16
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搅打完成的黄油糊应该是浓稠、蓬松的。
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步骤7/16
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过筛后的低粉倒入黄油糊中。
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步骤8/16
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用手混合均匀。
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步骤9/16
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倒入葡萄干,混合均匀。
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步骤10/16
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揉成一个面团。
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步骤11/16
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把面团放在案板上,压扁,随后擀成厚约1厘米的面皮。
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步骤12/16
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用刀切去不规整的地方(切下来的可再次揉成团,擀薄后切块。)然后把面皮切成正方形。
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步骤13/16
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表面刷上全蛋液。
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步骤14/16
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烤箱预热后,170度,15分钟左右(具体时间、温度,请根据自家烤箱灵活设定。)
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步骤15/16
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烤至表面金黄色出炉。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-23
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