奶盖芋泥珍珠奶茶
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我个人不太喜欢街边奶茶,但是对珍珠奶茶尤为喜欢。之前也看过不少小伙伴做过珍珠奶茶,加上最近特别喜欢芋泥味道,心动不如行动。这次做的奶盖芋泥珍珠奶茶,用了古方红糖,这种红糖方块装,冲水做美食取用方便,一打开瓶子一股浓香的红糖味扑鼻而来,仿佛记忆中的那种红糖味入鼻。挺喜欢吃红糖,大概小时候受父亲影响也有这喜欢。红糖大家都知道补血益气,特别适合女性经期食用。不管是直接冲水还是做成红糖美食,都很美味。 现在市面上的红糖,品种不一。这次制作奶盖芋泥选用的古方红糖,与市面上的赤砂糖是不同的。古方红糖蔗香浓郁,甜而不腻。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
淡奶油
150g
、
细砂糖
70g
、
荔浦芋头
200g
、
紫薯
50g
、
黄油
10g
、
牛奶
50g
、
木薯粉
90g
、
水
60g
、
古方红糖
50g
、
红茶
20g
、
牛奶
300g
、
水
100g
烹饪步骤
-
步骤1/18
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准备食材。紫薯切片,荔浦芋头切小块。
-
步骤2/18
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将紫薯和芋头上锅蒸熟透。
-
步骤3/18
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蒸熟的芋头、紫薯加入牛奶放入破壁机,打至细腻的芋泥。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-03-23
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