玉米豆腐鸡肉丸子
减肥33天,减重2.75kg,可能不是很多,但是我一日三餐都有吃饱吃好,没有挨过饿…期间做了很多减脂食物,基本都很快手,今天分享一个,封面难看了点,但是很美味哦!
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步骤1/9
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将鸡胸肉清洗干净,去除表面筋膜和多余脂肪,用厨房用纸擦干水分
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步骤2/9
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将鸡胸肉切成1✘1cm小方块,放入料理机
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步骤3/9
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加入鸡蛋,黑胡椒,白胡椒,黄酒,味啉,生姜汁,盐,白胡椒粉
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步骤4/9
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将鸡胸肉打成肉泥,取出后顺一个方向搅拌上劲
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步骤5/9
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直接用手将盐卤老豆腐捏碎,加入鸡胸肉中,顺一个方向搅拌均匀
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步骤6/9
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再加入玉米粒,搅拌均匀
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步骤7/9
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锅中水烧热至80°左右,下丸子,可以用手捏,也可以直接用勺子
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步骤8/9
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待丸子浮起来,就熟了
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最后一步
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一次可以做很多个,待晾凉后放入冰箱冷冻起来,可以保存一个月,拿出来蒸一下,水煮,或者微波一下就可以吃了,非常方便!
1.不喜欢豆腐的,可以加其他配菜,比如芹菜,蘑菇,不过豆腐可以大大增加量,而且可以补充植物蛋白,很好的原材料!
2.搅拌一定要一个方向才能上劲,增加粘稠度。
3.下锅时水不要煮沸,不然丸子容易散开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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