主食.菠萝炒饭
小朋友钟爱的花式米饭,香喷喷、美哒哒
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步骤1/10
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火腿肠切丁,与青豆玉米粒备用
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步骤2/10
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菠萝一个,外表及叶子用毛刷洗净,切成米饭容器,底部削平便于平稳摆放。挖下的菠萝肉,取适量切丁备用
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步骤3/10
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虾仁解冻备用
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步骤4/10
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吃好的米饭,打入两个鸡蛋,搅拌均匀,让米饭粒都裹上鸡蛋,待用
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步骤5/10
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锅烧热加油,滑炒虾仁至熟,捞出待用
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步骤6/10
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继续下青豆玉米粒火腿肠丁炒至断生,捞出待用
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步骤7/10
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锅内加猪油,中火翻炒裹了鸡蛋的金黄米饭,调入盐、酱油,不停翻炒防止粘锅,视米饭干燥程度多次沿锅边加入清水,保持米饭湿润
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步骤8/10
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加入炒好的虾仁、青豆玉米粒、火腿肠丁,继续翻炒,炒至米粒颗颗油亮
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步骤9/10
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最后加入菠萝粒,翻炒片刻
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最后一步
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最后将米饭装入菠萝中,即可上桌开吃
保持米饭湿润又粒粒分离需要耐心,当然米的品种也很关键,中国梗稻米和泰国香米都是不错的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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