(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞
关于肯德基的葡式蛋挞、我是沦陷的。入口酥酥的,里面超嫩嫩的,怎么吃都感觉吃不腻,更吃不够哈哈哈~我想应该很多人都和一样是贪吃鬼鬼吧、嗯哼╰╮ 想一次吃的爽Y的,还是自己在家动手,想吃多少吃多少~赶紧一起安排起来囖~
94克
35克
53克
1058
千卡
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步骤1/17
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我习惯喜欢先把蛋挞皮拿出来提前解冻下~这个是7cm、大号蛋挞皮
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步骤2/17
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我提前把纯牛奶加热了一下、等下放糖进去更好融化~
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步骤3/17
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我放的是细沙糖,或者糖粉,更好融化,没有的家里白砂糖也可以的,都会融化~
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步骤4/17
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把细砂糖放进牛奶里面,用手动打蛋器搅拌融化下~
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步骤5/17
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接下来加入两颗鸡蛋~
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步骤6/17
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接下来加入淡奶油~
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步骤7/17
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接下来加入炼乳~
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步骤8/17
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然后用手动打蛋器搅拌均匀~
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步骤9/17
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然后嘞,把蛋挞水过筛,这样子挞水更加细腻~
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步骤10/17
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过筛以后得蛋挞水~
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步骤11/17
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烤箱提前上下火、220° 预热5分钟~
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步骤12/17
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每个蛋挞倒入挞水9分满~
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步骤13/17
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记得铺上油纸或者油布、我好贪心,哈哈哈~倒多多,哈哈哈~
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步骤14/17
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然后入烤箱、上火200° 下火210°,(这样子火力可以更酥脆)放中层,如果不能调上下火,那么就210° 23-25分钟左右(这个时间做个参考,因为吖每个人的烤箱脾气不同,时间快到的时候一定要盯着点)
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步骤15/17
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大概烤到这种,表皮上出现了焦糖色块,就差不多可以关火啦~(香味扑鼻哈哈哈~)
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步骤16/17
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一口酥到掉眉毛、哈哈哈~里面超级嫩嫩的。好吃爆炸掉~
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最后一步
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那么、葡式蛋挞·赶紧安排囖~
1.这个方子我做的是低糖版,所以吃起来,不会特别甜,更不会腻,我觉得这样子的甜度刚刚好嘛、如果吖你喜欢吃甜一点可以增加糖的量或者炼乳的量!
2.那么接下来就赶紧安排囖~fighting
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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