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农家小炒肉的做法

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农家小炒肉

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小炒肉出锅，飘来辣椒那股子呛香味，忍不住要流口水。辣辣的青，薄且入味的肉片，让人魂牵梦绕，能多吃两碗饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 400g

、

湖南线椒 5根

、

蒜瓣适量

、

料酒 5g

、

生抽 10g

、

老抽 5g

、

盐适量

、

豆豉适量适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切小片，线椒斜刀切，蒜瓣切片。
步骤2/6 点击查看大图
热锅热油，放入肉片，炒至略微金黄后捞出待用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅热油，加入蒜片+线椒炒香。炒至线椒略微出现虎皮纹。
步骤4/6 点击查看大图
加入肉片+生抽+老抽+盐+豆豉翻炒均匀上色。
步骤5/6 点击查看大图
准备好你们的小板凳~ 要开吃啦！
最后一步点击查看大图
它的食材和调味都简单，出锅的那一刻像有圣光笼罩。身边那些嗜甜的、怕辣的、无辣不欢的，各种口味的朋友，在它面前都纷纷臣

小贴士

1.线椒斜刀切会更入味 2.不能吃辣可以选择不辣的辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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