猪肉脯
小时候,猪肉干是我最爱的零食,鲜香又有嚼劲。然而,那时候吃上一块是一件奢侈的事情,每次都吃得不够过瘾。 长大后,发现猪肉脯的做法也并不是那么复杂,有了料理机,无需再手动剁猪肉,所有材料准备好后放进烤箱,到点后拿出来,满屋子都是香气,终于可以大口大口的享用了。 新鲜的猪肉经过腌制后打成肉泥,刷上蜂蜜让色泽更加诱人,饱满的白芝麻和黑胡椒使猪肉脯的口感更鲜香,吃起来嫩而不柴、嚼劲十足。作为办公室的休闲小吃,或是野餐踏青的美食,都是极好的选择。
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步骤1/8
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首先,准备好材料~~
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步骤2/8
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将洗干净的猪肉切小块直接放入料理机,加入白胡椒粉、蚝油、盐、糖、红曲粉混合搅拌均匀打成猪肉泥。
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步骤3/8
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打成肉泥后放入冰箱中静置30分钟入味更佳
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步骤4/8
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30分钟后,预热烤箱200度10分钟,铺上油纸在桌上把肉泥平铺,再铺上保鲜膜,用擀面杖把肉泥擀薄至均匀。
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步骤5/8
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放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤约5分钟后倒出肉汁。再继续放入烤箱中烘烤。
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步骤6/8
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两面均匀地刷上蜂蜜汁,撒上白芝麻,撒上黑胡椒。
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步骤7/8
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再重新放入烤箱中,200度中层上下火烘烤20分钟,中途烤至10分钟拿出来翻面一次就可以了哦!
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最后一步
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新鲜出炉哦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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