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油酥海带丝(酸辣开胃)

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夜空凌羽翼

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物,海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。 海带原产东北亚地区，包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海，后在中国辽东半岛和山东沿岸的海洋里生长，今天中国是世界上最大的海带生产国。海带孢子分为固着器、柄和带片三部分。在自然环境中生长期为两年，在栽种环境下养殖期是2年。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干海带丝 一把
、
蒜末 适量
、
东古酱油 一大勺
、
醋 一大勺
、
香油 少许
、
辣椒油 一勺
、
红小米辣 两根
、
胡萝卜丝(配色) 10根
、
芝麻花生碎 适量
烹饪步骤
小贴士

辣椒油、醋和酱油的比例按照自己的喜好添加就好，我是口味偏重的一种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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