艾草戚风
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胖熊昨天还在感叹,天气太热了,夏天的既视感让我将短袖都拿出来了;谁知道一个晚上的时间,就回到了春天,看天气预报,周末居然要降到冬天的气温,这是准备让我一周体验一年四季啊! 这变化无常的天气,弄得胖熊都过敏了,浑身都不自在。这时候老妈给了我建议,让我试试用艾草,《本草纲目》记载:抗过敏、祛寒湿、安神助眠,又被称为“医草”。 在胖熊眼里,艾草还是女性的“养生草”,有不少小伙伴却觉得,它的味道不讨喜。没关系,胖熊今天就教小伙伴如何处理艾草,使它的味道容易让人接受,还能摇身一变成为颜值口感俱佳的艾草戚风,赶紧往下看吧~
营养分析
查看详情
116克
65克
131克
1593
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
艾草汁:艾草
200g
、
艾草汁:小苏打
1g
、
艾草汁:清水(打汁)
50g
、
艾草戚风:艾草汁
75g
、
艾草戚风:色拉油
40g
、
艾草戚风:低筋面粉
80g
、
艾草戚风:鸡蛋
4个
、
艾草戚风:柠檬汁
2~3滴
、
艾草戚风:细砂糖
40g
、
酸奶奶油馅:淡奶油
100g
、
酸奶奶油馅:浓稠酸奶
8g
、
酸奶奶油馅:细砂糖
8g
、
树莓
6颗
、
薄荷叶
12片
烹饪步骤
-
步骤1/20
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制作艾草汁:200g艾草留叶去杆,提前洗净。
-
步骤2/20
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锅中烧开水,加入1g小苏打,放入洗净的艾草焯30秒左右。中途,用筷子不停翻拌艾叶,使其受热均匀。
-
步骤3/20
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将焯好水的艾叶捞出放入装有冷水的盆子,冲洗2~3遍后捞出挤干水份。也可以用保鲜袋分别装好放冰箱冷冻室保存,到时候可以按需取用。
步骤4/20
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发布于 2019-03-22
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