手工虾丸丝瓜汤
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步骤1/10
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鲜虾挑去虾肠。
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步骤2/10
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剥去虾壳,虾头,洗净。
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步骤3/10
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用刀剁成虾茸,怕腥的可以加点葱姜一起剁碎。
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步骤4/10
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打入一个鸡蛋,加入适量盐,料酒,玉米淀粉和蔬之鲜调味料。
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步骤5/10
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往同一方向搅拌上劲。
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步骤6/10
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用勺子或用手挤出大小比较均匀的丸子。
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步骤7/10
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丝瓜去皮,滚刀切块。
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步骤8/10
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锅中倒水烧开,放入生虾丸。
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步骤9/10
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煮到虾丸变色时倒入丝瓜。
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最后一步
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水开后再煮2~3分钟加盐调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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