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手工虾丸丝瓜汤的做法

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手工虾丸丝瓜汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 500克

、

葱姜料酒 5克

、

玉米淀粉 5克

、

蔬之鲜调味料适量

、

丝瓜一根

、

鸡蛋一个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜虾挑去虾肠。
步骤2/10 点击查看大图
剥去虾壳，虾头，洗净。
步骤3/10 点击查看大图
用刀剁成虾茸，怕腥的可以加点葱姜一起剁碎。
步骤4/10 点击查看大图
打入一个鸡蛋，加入适量盐，料酒，玉米淀粉和蔬之鲜调味料。
步骤5/10 点击查看大图
往同一方向搅拌上劲。
步骤6/10 点击查看大图
用勺子或用手挤出大小比较均匀的丸子。
步骤7/10 点击查看大图
丝瓜去皮，滚刀切块。
步骤8/10 点击查看大图
锅中倒水烧开，放入生虾丸。
步骤9/10 点击查看大图
煮到虾丸变色时倒入丝瓜。
最后一步点击查看大图
水开后再煮2～3分钟加盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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