全麦蜜豆派
这是一款快手下午茶,特点是加入全麦粉,更加健康!
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步骤1/5
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冷藏的黄油称重后不用软化直接切小块,筛入低筋面粉和糖粉,盐混合,用手搓成细沙状。
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步骤2/5
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加入蛋液揉成团,包保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟以上。模具铺烘培纸,糖和牛奶搅拌均匀,加入打散的蛋液搅匀,加入玉米淀粉搅匀过筛备用。面团取出擀薄,比模具大一圈,放入模具使之贴合模具,用擀面杖擀去多余面皮,并在底部戳些小孔。
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步骤3/5
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底部铺一层蜜红豆
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步骤4/5
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倒入刚才的混合液,多下一些我倒入蛋挞皮里,蜜豆蛋挞很好吃。
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最后一步
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放入预热好的烤箱中层,180度15-25分钟,烤好晾凉脱模。图中我用剩下的面皮切成心形盖在上面做得花式派,但感觉效果不好,其实可以用模具切好形状直接烤成饼干的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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