糯米蛋
儿子想吃糯米蛋,一直没空做,趁着晚上给他做一次
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步骤1/8
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胡萝卜切丁
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步骤2/8
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香菇切丁
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步骤3/8
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火腿肠切丁
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步骤4/8
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糯米两个小时
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步骤5/8
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把鸭蛋尖尖那头轻轻的敲一下,小心的剥开指甲盖大小,把蛋液取出来,留下空蛋壳备用
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步骤6/8
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蛋液打散,不需要太散
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步骤7/8
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把所有材料混合,依个人口味添加调料,我只加了盐,其他任何东西都没加,因为本身香菇的鲜味就在,我家人也不太喜欢调料的味道
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最后一步
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把混合后的材料装进空蛋壳,这一步会比较慢,然后隔水蒸四十分钟,保证糯米可以达到软糯的程度,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
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