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蛋香萝卜豆腐饼的做法

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蛋香萝卜豆腐饼

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【3-272】这是一个超级虫月遇春分萝卜通气解春困的故事…… ----- 2019.3.21

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

白萝卜半根

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

香菜一小把

、

小葱一小把

、

五香粉适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
萝卜去皮收拾干净，认真擦丝加点盐，搅和匀了搁旁边让它们彼此冷静下
步骤2/10 点击查看大图
瞅着萝卜丝明显变软出水就可以努力攥丝去萝卜汁啦，去得差不多了再磕蛋扔豆腐
步骤3/10 点击查看大图
边碎豆腐边努力搅和匀，根据个人口味往里补盐加五香粉，少量多次掺面粉
步骤4/10 点击查看大图
搅和到可以稳定成团的程度就可以了，根据个人喜好切上点小葱跟香菜
步骤5/10 点击查看大图
随便搅和两下团成自己喜欢的大小，码到烧热加了点油的锅里，温柔摁成饼
步骤6/10 点击查看大图
中小火煎定型了想办法给它翻个面，继续煎到两面定型且上色
步骤7/10 点击查看大图
担心不熟的话可以小火多煎会儿或者盖上盖子稍微焖一下，确认饼熟了再关火
步骤8/10 点击查看大图
挪出来继续煎下一锅，边煎边认真思考下吃的时候给它配酱还是配汁配饭还是配面……
步骤9/10 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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