冬笋炒肉片
特别钟爱冬笋脆嫩的口感,冬笋炒个肉片,别提多香了,简单美味的一道菜,好吃又下饭,搭配的青椒萝卜片,颜值味道都超赞ᵒ̴̶̷̤ᵒ̴̶̷̤
-
步骤1/13
点击查看大图
先腌制肉片,五花肉切片,肉片放入小碗,加入一勺耗油,一勺生抽,一勺料酒,(普通的小汤勺)少许糖,腌制十分钟。
-
步骤2/13
点击查看大图
冬笋剥皮,洗净切片备用
-
步骤3/13
点击查看大图
青椒去籽切小块,红萝卜去皮切薄片,洗净备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
葱 小米椒切碎,姜蒜 切薄片
-
步骤5/13
点击查看大图
锅里烧水,放少许盐,水开后冬笋焯一分钟,捞出过一下冷水,然后控水备用
-
步骤6/13
点击查看大图
起锅放少量的油,放入几粒花椒
-
步骤7/13
点击查看大图
油热后,花椒爆出香味,关小火,下入肉片
-
步骤8/13
点击查看大图
肉片炒至变色出油,颜色微微焦黄,放入葱姜蒜辣椒,转大火,爆香
-
步骤9/13
点击查看大图
爆出香味后,放入青椒红萝卜片翻炒
-
步骤10/13
点击查看大图
青椒红萝卜片炒至变色变软(可以稍微加一点点清水,防止干锅)
-
步骤11/13
点击查看大图
放入冬笋片,翻炒一会儿,冬笋片入味就可以关火了。
-
步骤12/13
点击查看大图
盛盘
-
最后一步
点击查看大图
成品图
不爱吃辣的小伙伴可以不放小米椒☺️
肉片下锅的时候关小火哦,慢慢入锅,小心贱油烫伤
耗油生抽都有咸度,出锅可以不用再加盐了,或者少加盐低盐健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
冬笋炒肉片的相关分类
冬笋炒肉片的相关推荐
-
冬笋(金衣白玉)炒鸡腿肉,鲜香无比
383789人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜炒虾仁
1099090人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32492361人看过 -
蛤蜊冬瓜汤
1900190人看过 -
西葫芦炒鸡蛋~超级简单
8155201人看过 -
皮蛋豆腐
31017804人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10472884人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
647386人看过 -
西葫芦番茄炒蛋
10841065人看过 -
鱼香茄子
49198790人看过 -
#网红美食我来做#酸汤馄饨
17310227人看过 -
红烧五花肉
3794544人看过