手工肉丸
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烹饪步骤
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将瘦肉切成沫。捣烂成泥。葱姜沫沫。不要太多（瘦肉。少量姜，葱头，有机器的直接到进去捣成泥）倒出来后加入，一颗鸡蛋。（如果做太软了。可以加淀粉）调味料，五香粉，料酒少，生抽少，盐，味精，鸡精。搅拌均匀。然后开水烧开，手捏出一个圆圆的丸子，勺子挖出来下锅。煮到浮起来就熟了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-21
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