猪爪烧蛋
女儿和老公最爱吃的菜也是本人最拿手的菜~平时不好好吃饭的娃只要看到这道菜~能连吃2个蛋和2块肉~内心很满足啊~
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步骤1/11
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先将蛋煮熟
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步骤2/11
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加水和少许黄酒,用大火把猪爪煮一遍,主要是去血、去腥
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步骤3/11
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煮开后用清水把猪爪清洗干净
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步骤4/11
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在加水,将姜片、蒜、八角、桂皮放入锅中
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步骤5/11
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放老抽上色
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步骤6/11
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放生抽调味,并把冰糖一起放入后开大火煮
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步骤7/11
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大火煮开后,转小火再煮1.5小时,慢慢收汁
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步骤8/11
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待汁水还未完全收干前,将蒸好的鸡蛋放入锅中再煮
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步骤9/11
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汁水完全收干后,就可以关火啦
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步骤10/11
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成品出锅啦~不仅看着可口~真的是很美味呢~
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最后一步
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摆盘~
煮的时间也可以根据个人的口感调整~想要再软糯一点的话可以再煮的久一点再进行收汁~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
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