鲜虾仁沙拉

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鲜虾仁沙拉

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四季沙拉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 7-8只

、

混合沙拉蔬菜一份

、

小西红柿一盒

、

玉米粒（新鲜玉米一根）一份

、

紫薯或者土豆泥一份

、

黎麦 50克

、

鸡蛋一个

、

橄榄油两勺

、

酱油两勺

、

蜂蜜一大勺

、

柠檬（或者沙拉醋）半个

、

胡椒，盐少许

、

香油一点点

烹饪步骤

步骤1/33 点击查看大图
首先清洗今天沙拉需要的蔬菜，我这里说的混合蔬菜一份，就是能生吃的蔬菜都可以做为沙拉底菜比如（球生菜，卷叶生菜，紫生菜，罗马生菜，苦菊，小白菜苗紫甘蓝等）都是可以的哈，需要清洗的蔬菜都提前清洗干净控干水备用
步骤2/33 点击查看大图
现在处理虾线哈，这个大家会做饭的应该都会吧，准备一根牙签
步骤3/33 点击查看大图
准备一根牙签
步骤4/33 点击查看大图
牙签从炸背中间缝隙处穿入
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穿过去后牙签轻轻往上慢慢的把虾线拉出来记住一定要轻轻的不然断了就拉不出来了
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两个手指拿着牙签和鲜虾轻轻往上拔
步骤7/33 点击查看大图
虾线就出来咯，记住一定要轻轻的
步骤8/33 点击查看大图
处理好后炸清洗备用
步骤9/33 点击查看大图
准备一块生姜，生姜是为了去腥在一个海鲜本身比较发寒，生姜去寒去腥
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准备一个锅水
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虾仁准备好生姜切片放一起备用
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水来后放一勺盐，我喜欢焯东西都放一点盐，蔬菜的话可以保证叶子鲜嫩绿，海鲜的话可以让肉质有嚼劲
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水开后加入虾
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慢慢等待
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水开后大概煮2-3分钟，等锅里面飘上一层红虾油基本就差不多了，不会分辨虾熟没可以看这个
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煮好好的控水，等凉后去皮，接下来就开始准备了
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新鲜玉米水煮，这个我就不多说了，大家都会把煮玉米，蒸红薯也是一样，只要熟了就行，没时间限制
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水果的话大家根据自己喜欢的买，我是家里刚好有这两种水果，（水果切丁备用）
步骤19/33 点击查看大图
准备好所有材料以后接下来就开始装盘拉
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甜玉米
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沙拉底菜准备
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然后按着自己喜欢的颜色搭配
步骤23/33 点击查看大图
完成啦下面我们来准备油醋汁哈（自己动手更健康）
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橄榄油两个勺子哈，什么牌子都可以只要可以凉拌的
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香油一个勺子
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醋两个勺子，或者柠檬半个
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胡椒一点
步骤28/33 点击查看大图
酱油一个勺子
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盐1.2克
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蜂蜜两个勺子
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全部加入后混合均匀
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即可了，如果喜欢酸一点的就多加点柠檬汁哈，没有的话白醋也是可以的，或者果醋都行的
最后一步点击查看大图
完成啦

小贴士

沙拉都是按着自己喜欢的搭配的没有固定的哈，自己喜欢什么就做就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！