泡椒柠檬花生鸡爪
流行的柠檬酸辣鸡爪,小朋友也想吃,但是她不太能吃辣,所以就给她做了这道泡椒柠檬花生鸡爪,味道比较淡,特别适合小朋友吃。
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步骤1/18
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鸡爪用清水泡4个小时以上,中间多换几次水。
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步骤2/18
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花生米用凉水泡2-3个小时左右。
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步骤3/18
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泡好的花生米加半勺盐放锅里煮15-20分钟。
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步骤4/18
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泡过的鸡爪清洗干净,剪去指甲。
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步骤5/18
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用刀切开,方便入味。
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步骤6/18
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处理好的鸡爪凉水下锅,放生姜片、大葱、加入2勺料酒,半勺盐。
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步骤7/18
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大火烧开,撇去上面的浮沫,中火煮10分钟。
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步骤8/18
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胡萝卜洗干净切成和花生米一样大小的小丁。
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步骤9/18
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柠檬用盐搓洗干净切成片,小米椒洗干净切碎。
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步骤10/18
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煮好的花生米捞出晾凉备用。
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步骤11/18
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准备一盆冰水,将煮好的鸡爪放进去浸泡几分钟。
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步骤12/18
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捞出沥干水分备用。
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步骤13/18
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玻璃盆里面放入泡椒和泡椒水,加入纯净水、糖、白醋、盐、柠檬片和小米椒,搅拌至糖和盐融化。
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步骤14/18
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加入鸡爪、胡萝卜丁和煮好的花生米搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏(中间可以多搅动几次),12个小时之后就可以吃了,泡的时间越久越入味。
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步骤15/18
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味道好极了。
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步骤16/18
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小朋友也可以吃的网红鸡爪。
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步骤17/18
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也可以做下酒菜哦!
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最后一步
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近图诱惑一下。
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发布于 2019-03-20
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