爽口凉拌菜
这几天天气逐渐升温了,总是想吃点凉拌的素菜。这款红油凉拌菜,配上熬好的大米粥,能多吃好几个馒头,特别开胃。而且万能红油凉拌汁特别百搭,不管加入什么蔬菜都好吃!
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好粗辣椒粉、细辣椒粉、花椒粉、白芝麻,备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
洋葱切丝,大葱切段,生姜切片,备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
开火,锅内倒入食用油,加入洋葱、大葱、生姜,炒至微黄。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、草果、白蔻,炒出香味,关火。把固体残渣都扔掉,滤出油。
-
步骤5/10
点击查看大图
滤出的油浇入步骤1的粉中,搅拌均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入陈醋、蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖、小米椒碎、小葱碎,搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
豆腐皮切丝,黄瓜切块,胡萝卜切丝,加入泡发好并且焯过水的黑木耳。
-
步骤8/10
点击查看大图
大蒜切碎,调入适量白开水。
-
步骤9/10
点击查看大图
步骤7的食材加入大蒜水和步骤6的调料汁,搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
做好了,与馒头和大米粥一起吃,真是绝配!!
食谱中的调料可以根据自己的口味增减,蔬菜也可以换成自己喜欢的,都很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
凉拌菜的相关分类
凉拌菜的相关推荐
-
无敌爽口的黄瓜凉拌菜
2026185人看过 -
超美味的油焖大虾
21552685人看过 -
爽口凉拌菜
88468人看过 -
简易凉拌菜之凉拌黄瓜#福临门 幸福临门#
161173人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#夏日爽口凉拌菜
217039人看过 -
#夏日开胃餐#夏日爽口开胃凉拌菜
145069人看过 -
连吃三天都不腻的减脂餐~黄瓜炒鸡胸肉
425256人看过 -
夏日凉拌菜苦苣花生米
181319人看过 -
爽口凉拌菜#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
231832人看过 -
#春日养生局#健脾养胃的薏米山药汤
130920人看过 -
家常凉拌菜
169486人看过 -
开胃凉拌菜│非常爽口
42318人看过