葱油桃酥小饼干
不知道有多少的宝贝跟我一样,一直对小时候吃的老头饼干念念不忘,情有独钟。现在市面上卖老头饼干越来越少,但是又想吃点咸口饼干。所以啊,买了点小葱自己在家做起来。巨简单哒~
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步骤1/9
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小葱洗净以后切成小葱段,只要葱绿不要葱白。将植物油、鸡蛋液、盐和糖倒进大盆里搅拌均匀,加入切好的小葱绿。
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步骤2/9
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将低粉、泡打粉、苏打粉混合过筛
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步骤3/9
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倒入步骤②的液体里
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步骤4/9
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搅拌均匀揉成团。
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步骤5/9
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平均等分成17g一个的面团
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步骤6/9
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用模具压出花纹。
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步骤7/9
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烤箱185度预热。中层上下管15分钟。
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步骤8/9
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烤出来的花纹超漂亮
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最后一步
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咬一口酥脆的不要不要
做这款饼干用的是植物油,不像黄油那样可以更好的和面粉融合,会稍微有点干有点碎,可以适当的在添加5g的植物油,或者使劲用手捏紧面团。
小苏打不要放太多,会苦,碱味也会比较重。个人不喜欢。
这款饼干的油和糖已经很少了,不建议在继续减少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
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