牛柳滑蛋
我们给大家分享了很多有关牛肉的食谱，可是有位宝妈不知道从哪里听来的「小道消息」，说宝宝1岁前不适合吃牛肉（以下为A妈妈说：） 那么小的孩子牛肉怎么嚼得动！ 一岁以内宝宝吃牛肉会影响说话能力发育！ @#¥%&～ 谁造的谣，赶紧给我出来，我保证不打你。 AAP【美国儿科协会】建议在6-7月龄开始，宝宝的饮食就应该包括母乳（或配方乳）、谷物、蔬菜、鸡蛋、水果——特别是补铁的肉类。在肉类中含铁量最高的，当然非牛肉莫属了。 牛肉嚼不动，选材很关键，烹饪的方式也很重要。 今天给大家分享的这款「牛柳滑蛋」所用的食材，是取自牛身上唯一一块不运动到的肉——牛柳。再搭配鸡蛋和淀粉，嫩滑更易咀嚼，非常适合宝宝食用。超高的含铁量，只要简单的操作，就能让宝宝轻轻松松的补铁。 PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
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步骤1/10
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食材清单
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步骤2/10
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bigtummy牛柳解冻3分钟。
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步骤3/10
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再将牛柳切薄片。
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步骤4/10
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拿出一个小碗，倒入淀粉后加入适量水，搅拌均匀备用。
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步骤5/10
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热锅少油。
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步骤6/10
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牛柳快速翻炒至变色。记得要快速翻炒哦，如果久了肉不小心老了，会影响宝宝食用的口感哦。
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加入水淀粉烧开。
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步骤8/10
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倒入搅拌好的蛋液。
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步骤9/10
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混合一起搅拌至浓稠。
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最后一步
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这样一道色香味俱全的牛柳滑蛋就完成喽！再搭配一碗小米饭或者一碗小稀粥，这样宝宝一餐摄入的营养就十分均衡啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-20
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