美味烤箱菜，就等你来做！#
新手小白对于做酥皮是件头疼的事，用现成的蛋挞皮可以省去这一烦恼。口感酥脆，新手小白可以一试。
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步骤1/6
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准备好食材
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步骤2/6
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把紫薯馅或豆沙馅称重25克一个，并揉成小团放碗里备用，咸蛋黄里放入色拉油，并撒几点白酒浸泡半小时。
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步骤3/6
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烤盘里垫上油纸，烤20分钟，或者盖上保鲜膜蒸20分钟。
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步骤4/6
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将熟的蛋黄包入紫薯馅或豆沙馅内，揉图。再把包好的紫薯馅包入常温下软化的蛋挞皮中，收口，表面刷一层蛋黄液，并撒上白芝麻或黑芝麻，放入预热好的烤箱中层180度15分钟。
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步骤5/6
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15分钟后再刷一层蛋黄液入烤箱15分钟。
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最后一步
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晾凉金灿烂的里料丰富的蛋黄酥可以开吃了。
咸蛋黄撒点白酒可以去腥，包紫薯馅时戴着一次性手套没那么粘手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-20
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