水晶鲜卷
一直觉得这道菜名字取得太棒了,水晶鲜卷简单又大气,蒸过的白萝卜尤为通透,摆盘看起来非常漂亮,上桌前淋上蒸鱼豉油、香菜和葱花,增色不少,一眼就能瞧见。
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步骤1/7
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食材准备
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步骤2/7
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鲜猪肉馅用蚝油、生抽、淀粉、葱末拌匀腌制2小时入味;
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步骤3/7
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白萝卜片切成薄片,倒入沸水中焯至变软;
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步骤4/7
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可以任意折叠就立即放入冷水中冲凉,然后捞出沥干水分;
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步骤5/7
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取一片萝卜片中间放入鲜猪肉馅,并卷成圆筒状,摆入盘中;
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步骤6/7
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放入蒸锅中大火蒸30分钟后取出;
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最后一步
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淋上蒸鱼豉油和葱花香菜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
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