葱香咸曲奇
小女儿是一个讨厌葱味、无糖不欢的小家伙,为了控制她吃甜食,特意做了这一款咸味的香葱曲奇。没想到小主非常满意,“妈妈,原来小葱可以这么香呀,咸饼干也挺好吃么!”
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步骤1/6
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准备主要的材料,黄油室温软化,面粉、糖粉过筛,称好重量备用。
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步骤2/6
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加入糖粉、打发黄油至蓬松状。家里的打蛋小盆带去娘家忘带回来了,用了个无敌大盆打的黄油,60克显得好少。
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步骤3/6
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放入筛好的面粉,牛奶和少许盐,放入葱花,用刮刀轻轻上下翻拌均匀。
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步骤4/6
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装入裱花袋,放好自己喜欢的裱花嘴。气温低的话挤起来会略费劲。要说的是,葱花一定要切粉碎,不然会堵住裱花嘴。
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步骤5/6
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将曲奇糊挤到烤盘里。烤箱170度预热10分钟,烤制18分钟左右即可。这里要说的是,烤制过程中要注意观察火候,因为各家烤箱脾气不一样。
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最后一步
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烤完之后满屋飘香,葱香、黄油香,非常诱人。如果你也有爱吃甜食的小伙伴,不如用这个来招待他们吧~
葱一定要选香葱,味道好。最好用香葱的叶子,颜色美。葱叶一定要剁粉碎,不然会堵住裱花嘴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
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