是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酸菜面块（面疙瘩）+酸菜饸饹面(手工面条)的做法 点击查看大图

酸菜面块（面疙瘩）+酸菜饸饹面(手工面条)

浏览 22.2万 · 收藏 1676 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

liuyezhiwu

味道酸爽，汤色清亮，面块筋道。一个人的面粉量大约是120克，三个人酸菜大约200克。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面粉 适量
、
植物油 适量
、
盐 适量
、
水 适量
、
姜片 几块
、
石柱干辣椒 2个
、
玉米淀粉 一小把
、
猪油 适量
、
花椒 一撮
、
鸡精 适量
、
米醋 适量
、
酸菜 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士

1:这面块口感偏硬很筋道，喜欢软滑的朋友可以把玉米淀粉去掉，换成一个鸡蛋，水多一些，面团软一些 2:辣椒可以不加，特别是石柱辣椒辣劲十足;也可换成普通辣椒 3:放米醋是为了提高汤的酸度，请随意 4:煮好的面块不过冷水也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-20

换个做法

酸菜面疙瘩的其他做法

酸菜面疙瘩的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 冬笋 雪花酥 冰糖葫芦 羊肉汤 更多

酸菜面疙瘩的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许