熏鱼
每个人都会有一个物件~或者一处风景,一道美食!而想起思念的人,比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道~戚哥别哭,做熏鱼给你吃~
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步骤1/12
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买了两条新鲜的鱼~
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全部洗干净,备用
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步骤3/12
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草鱼切成块!
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放葱姜,料酒和花椒粉抓均匀,腌制一会儿
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步骤5/12
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准备好的香料!
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步骤6/12
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锅里热油!把所有的香料都放进去炒香,放冰糖炒出糖色,放水老抽盐煮开后放盆里冷藏~
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步骤7/12
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调味汁放一边
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步骤8/12
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将锅里的油烧热至油温170度左右,放入腌好的鱼肉,将鱼炸至金黄色捞出。
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步骤9/12
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再复炸一遍,让鱼更加酥脆后捞出。
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步骤10/12
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将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上!
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步骤11/12
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听着刚刚炸好的酥鱼,放到调料汁里的滋滋声,好好听啊!
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最后一步
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入味后的美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-19
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