腐乳菠菜
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菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。 如果问欧洲人什么蔬菜营养最好,排前三名的答案当中总是少不了菠菜。在超市看看就会发现,欧洲的新鲜菠菜价格高昂,即便现在欧元贬值,按人民币计算,也往往要三四十块钱一斤,让低收入者望而却步。 很多人来说,菠菜的营养价值好像就是似是而非的“含铁多”、“补血”之类词汇,其实它可是名副其实的上档次保健蔬菜。相关营养研究结果足以让它自豪——菠菜富含钾,含量不逊色于香蕉和猕猴桃。菠菜富含镁,在蔬菜中是最高一档,钙含量也不低。菠菜富含膳食纤维,对预防便秘有好处。芹菜虽然有筋,纤维含量还是低于菠菜。
营养分析
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2克
7克
12克
85
千卡
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发布于 2019-03-19
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