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豆豉炒肉蒸南瓜的做法

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豆豉炒肉蒸南瓜

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南瓜除了蒸了吃，煮汤喝，还可以做成咸口味的，别有一番滋味！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 300克

、

后腿肉 100克

、

姜一片

、

生抽一勺

、

青辣椒半个

、

豆䜴两勺

、

玉米油 40克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜切片如图在盘子里摆好，中间低边上高，然后上锅蒸熟！
步骤2/10 点击查看大图
后腿肉剁碎，姜切碎一起放入碗里，放十毫升玉米油，一勺生抽，搅拌均匀腌十分钟！
步骤3/10 点击查看大图
青辣椒切碎，我买的是微微辣那种！
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炒锅倒三十毫升玉米油，油热后倒入腌制好的肉中大火快速翻炒开！
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两三分钟就熟了！
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炒熟的肉拔在锅边，用锅里多的油炒青辣椒，撒点盐在青辣椒上！
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翻炒几下和肉混合起来，放两勺豆䜴！
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大火快速翻炒均匀！
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如图把炒好的肉倒在南瓜中间，上蒸锅再蒸三分钟入味！
最后一步点击查看大图
真的很下饭！

小贴士

南瓜用那种大的日本南瓜比较好，贝贝瓜也可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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