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辣炒肉皮的做法

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辣炒肉皮

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肉皮 400克

、

青椒 1根

、

红椒 1根

、

盐 2克

、

大料 2个

、

老抽 2勺

、

生抽 1勺

、

花椒适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉皮洗净，放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗，锅中放足够的水，放入大料，葱姜，花椒，煮至肉皮变软。
步骤2/6 点击查看大图
煮好后去除肉皮的脂肪，切成丝。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油，油热放葱蒜片煸香。
步骤4/6 点击查看大图
放入青红辣椒煸炒。
步骤5/6 点击查看大图
放入肉皮煸炒片刻。
最后一步点击查看大图
加入生抽，老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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