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果仁红糖发面饼的做法

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果仁红糖发面饼

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从小就喜欢吃用红糖做的面食，记得以前妈妈经常给我做红糖饼或是红糖三角馒头，感觉是世界上最好吃的美味，春天适宜养肝，适当吃一点甜的是有好处的，女人要想肤色好，平常就要多吃点红糖，红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分补充哟…… 红糖中含有一些天然的酸类物质可以调节色素在人体的堆积，所以可以预防面部出现色斑，它可以有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，从而达到美容养颜的效果……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 200克

、

核桃 5个

、

红糖 100克

、

葡萄干 50克

、

酵母 2克

、

白芝麻 10克

、

清水（和面用） 110克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
中筋面粉加入清水和酵母和成面团，盖上保鲜膜进行醒发。
步骤2/20 点击查看大图
现在准备馅料的食材。
步骤3/20 点击查看大图
把核桃用工具去掉外壳，剥出核桃仁。
步骤4/20 点击查看大图
打开东菱烤箱，把剥好的核桃仁放到烤箱中层。
步骤5/20 点击查看大图
东菱烤箱上下管180度烤制8分钟。
步骤6/20 点击查看大图
取一个大一点的碗，放入烤好的核桃仁和葡萄干。再加入红糖，放少许面粉，放面粉是为了做饼的时候，红糖不会爆浆哟。
步骤7/20 点击查看大图
把所有的馅料，用勺子搅拌均匀即可。
步骤8/20 点击查看大图
醒发好的面团呈蜂窝状。
步骤9/20 点击查看大图
醒发好的面团排气揉匀后。
步骤10/20 点击查看大图
搓成长条后用刀切成大小一致的剂子。
步骤11/20 点击查看大图
把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
步骤12/20 点击查看大图
擀好的面皮里，放入适量的馅料。
步骤13/20 点击查看大图
和平常包包子一样，收口捏紧。
步骤14/20 点击查看大图
把包好的面团翻过来。
步骤15/20 点击查看大图
用手摁扁后，白芝麻放到一个盘子里，把饼皮抹少许清水后蘸上白芝麻。
步骤16/20 点击查看大图
电饼铛提前预热后，把做好的发面饼放到电饼铛中。
步骤17/20 点击查看大图
盖上锅盖，双面煎成金黄色即可。
步骤18/20 点击查看大图
啦啦啦，香酥可口又好吃的果仁红糖发面饼出锅咯。
步骤19/20 点击查看大图
太好吃了，咬上一口超级满足。
最后一步点击查看大图
成品一

小贴士

制作馅料的时候，红糖里加点面粉，做饼的时候，红糖不会爆浆流出来哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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