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红豆毛毛虫面包的做法

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红豆毛毛虫面包

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春天到了，可爱的毛毛虫出来了，别怕，一口下去，松软可口还有满满红豆沙，孩子可喜欢吃啦！ PS：此配方来自二狗妈妈，有小改动

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 260

、

奶粉 20g

、

牛奶 180g

、

糖 10g

、

盐 3g

、

酵母 3.5g

、

黄油 20g

、

豆沙馅 280g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油和豆沙馅的材料放入面包机桶内，和面20分钟
步骤2/9 点击查看大图
加入黄油继续和面20分钟
步骤3/9 点击查看大图
一发至戳面团，洞口缓慢回弹
步骤4/9 点击查看大图
分割成八等份，揉圆盖上保鲜膜，松弛20分钟
步骤5/9 点击查看大图
豆沙馅分成八等份，将面团按扁，包进豆沙馅捏紧收口
步骤6/9 点击查看大图
擀成长椭圆形，用锋利的小刀在表面割上一些小口子，只要划开表皮就可以
步骤7/9 点击查看大图
将面饼折起来，折口放在下面，八个做好放烤盘里等待二发
步骤8/9 点击查看大图
二发至两倍大后在表面刷上鸡蛋液
最后一步点击查看大图
进预热好的烤箱，中层180℃烤25分钟左右就好了！

小贴士

豆沙馅的多少可以自己调整，我按照35克一个来放的，多点的话毛毛虫面包会显得比较饱满

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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