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杏鲍菇的奇遇的做法

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杏鲍菇的奇遇

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当杏鲍菇遇上麻椒、韭菜～一道美味的低脂菜就这样诞生了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 150g

、

青椒半个

、

姜 3片

、

盐依个人口味

、

生抽依个人口味

、

韭菜 30g

、

低脂无淀粉鸡肉肠 1根

、

川椒 3个

、

椰子油 10ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将杏鲍菇、青椒、韭菜、生姜、川椒洗好备用。
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇切成四份，上锅大火蒸10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
将韭菜切段，青椒生姜切丝，鸡肉肠切片。
步骤4/9 点击查看大图
蒸好的杏鲍菇手撕成丝。
步骤5/9 点击查看大图
炒锅加热，放入一勺椰子油。
步骤6/9 点击查看大图
锅中放入川椒，生姜煸香。
步骤7/9 点击查看大图
倒入鸡肉肠。
步骤8/9 点击查看大图
放入生抽，翻炒上色均匀。
最后一步点击查看大图
把青椒韭菜倒入，放少许盐，小炒几下出锅。

小贴士

1、杏鲍菇蒸一下，口感更加爽滑。 2、韭菜放入后翻炒几下就可以，时间长炒烂了不好吃。 3、椰子油含有中链脂肪酸，更健康，也更适合中式烹饪，也可以用橄榄油替换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-18

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