椰子油小桃酥
在那个物质匮乏的年代,总是盼着逢年过节能吃上一点小点心。桃酥无疑在那个年代是无上的美味点心。每次做桃酥时候,我老公都会感叹,要是在小时候能有这么多桃酥可以随吃到饱该是多幸福。
-
步骤1/16
点击查看大图
如图准备食材
-
步骤2/16
点击查看大图
将面粉量的一半也就是70克面粉,放入烤箱上下130℃烤制20分钟。将面粉烤制到出面香。(温度根据自己烤箱调整)第一次建议盯着烤避免烤糊。烤好放凉后与剩余70克面混合
-
步骤3/16
点击查看大图
花生米放入微波炉中,中火叮两分半钟。不熟悉的建议分两次加热,中间拿出来确认花生米状态,避免叮糊。
-
步骤4/16
点击查看大图
糖粉与椰子油同时加入打蛋盆中,轻微翻拌均匀。
-
步骤5/16
点击查看大图
用打蛋器将油与糖粉打匀
-
步骤6/16
点击查看大图
分两次将蛋液加入搅打均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
将面粉过筛加入到其中
-
步骤8/16
点击查看大图
加入小苏打和泡打粉
-
步骤9/16
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
翻拌成面团
-
步骤11/16
点击查看大图
分隔成每个10g的小面团,盖上保鲜膜松弛30分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
将小面团压扁
-
步骤13/16
点击查看大图
在桃酥表面刷上蛋液
-
步骤14/16
点击查看大图
在上面压花生米
-
步骤15/16
点击查看大图
送入烤箱,上下火170℃烤制15分钟。(温度根据自己烤箱烤制饼干烤制温度)
-
最后一步
点击查看大图
烤好的桃酥放晾凉就会变得很酥脆
1.椰子油会增加特殊的椰子香味,虽然替换成别的油就没有这样味道。
2.一定要松弛,这样桃酥才能更酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
椰子油小桃酥的相关分类
椰子油小桃酥的相关推荐
-
小桃酥(无泡打粉)
187240人看过 -
经典老式桃酥
275624人看过 -
核桃酥
1204125人看过 -
自己动手做酥得掉渣的桃酥(猪油或黄油适用)
100779人看过 -
椰子油核桃软欧包
25787人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕
3394590人看过 -
桃酥
209424人看过 -
麻薯面包
17518727人看过 -
白白嫩嫩椰子冻
170665人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37176677人看过 -
原地封神—被家人夸爆的经典桃酥
113297人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3193722人看过