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糖油粑粑

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作为一个北方妹子,来到武汉后,喜欢上了这里的各种美食,当然也有不喜欢吃的,特别是各种米制品都喜欢吃,早餐一碗牛肉米粉或者原汤米粉比热干面更吸引我,而那些米发糕,米粑,每次看到都会买来吃,糯米做的饼状的,长条的糍粑用油煎熟,再淋红糖汁也是超级好吃,吃货的世界看到喜欢吃的都是两眼发光的。 在武汉街头偶尔会有卖糖油粑粑的小餐车,炸好的糖油粑粑外壳脆脆的甜甜的,3-5块钱买上一串解解馋,说起糖油粑粑湖南长沙好像更具有代表性,其实作为临省的湖北,饮食都差不多,每当馋的时候在家做成家庭版的糖油粑粑,没有全部用红糖,放入一定比例的白糖和蜂蜜,煎好的糖油粑粑色泽油亮,甜而不腻,非常的好吃。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、糯米粉面团要和的软一些,如果太干按压成小饼的时候会散开。 2、里面糖水如果全用红糖颜色会太深,添加一定比例的白糖和蜂蜜不但口味好,颜色也漂亮。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-18

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