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番茄牛肉炖土豆的做法

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番茄牛肉炖土豆

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喜欢吃牛肉，更爱吃番茄土豆，炖在一起真的是好吃到爆，嘻嘻，香味馋哭邻家小孩哟……

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 300克

、

番茄 2个

、

大土豆 1个

、

洋葱 50克

、

花生油 10克

、

花椒 1克

、

八角 1瓣

、

生抽 10克

、

盐适量

、

鸡精 1克

、

姜 3片

、

香菜 1颗

、

葱 5克

、

料酒 10克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/18 点击查看大图
牛肉洗净后，用刀切成小块。
步骤3/18 点击查看大图
东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水，先加入料酒，再放入葱花和姜片煮沸后，把切块的牛肉放入锅中。
步骤4/18 点击查看大图
大火把牛肉煮沸后，继续煮5分钟左右后，捞出沥干水分备用。
步骤5/18 点击查看大图
煎锅里倒入花生油烧热后，先小火慢慢炸香花椒和八角，再爆香洋葱。
步骤6/18 点击查看大图
这个时候加入提前切块的番茄，倒入生抽。
步骤7/18 点击查看大图
大火翻炒至番茄变软。
步骤8/18 点击查看大图
另起汤锅里倒入适量的清水煮沸后，加入提前焯过水的牛肉块。
步骤9/18 点击查看大图
加入切块的土豆。
步骤10/18 点击查看大图
这个时候把翻炒好的番茄倒入锅中。
步骤11/18 点击查看大图
大火煮沸后，盖上锅盖小火慢慢炖煮20分钟左右。
步骤12/18 点击查看大图
看见锅中的汤汁变得越来越浓稠时。
步骤13/18 点击查看大图
加入适量的盐和鸡精调味。
步骤14/18 点击查看大图
大火煮沸关火，撒上香菜段即可。
步骤15/18 点击查看大图
啦啦啦，好吃到流哈喇子的番茄牛肉炖土豆出锅咯。
步骤16/18 点击查看大图
吃上一口超级满足。
步骤17/18 点击查看大图
老公多吃了两碗米饭。
最后一步点击查看大图
成品一

小贴士

牛肉一定要提前焯一下，这样能把牛肉的杂质和血水都放掉了，炖出来的汤汁会更香浓可口哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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