红烧大海螺
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步骤1/11
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先把买来的海螺用盐水浸泡半小时
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步骤2/11
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然后用刷子把海螺清洗干净
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步骤3/11
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凉水下海螺，放入姜片和料酒，待水沸后再煮五分钟
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步骤4/11
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煮海螺时可以准备一下酱汁，香葱切末
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步骤5/11
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拿一个空碗，放入海鲜酱油、白糖少许、盐、蚝油和刚切好的葱末，最后放入淀粉，加入清水搅匀
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步骤6/11
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海螺煮好后拿出来晾凉准备清理海螺不能食用的部分
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步骤7/11
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海螺肉拉出来，把最下面的黄和上部分螺肉保留，肾脏部分去除后把螺肉放回壳内
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步骤8/11
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这是处理好的海螺
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步骤9/11
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起锅烧油，待油温升高后，把刚刚的酱汁倒入锅内，不停的搅动以免糊掉，等汤汁浓稠关火
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步骤10/11
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用勺子将酱汁分别浇到海螺上面
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最后一步
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好吃的停不下来
海螺一定要处理干净，否则吃完容易食物中毒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-17
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