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重庆豆花

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从小在江边玩耍，常常经过那个插着酒幡的豆花馆。很大一口铁锅，里面是划成一小块，一小块，白白的豆花。 吃饭时，老板会用碗盛出一碗滚烫的豆花，（特别嫩的豆花，本地人称为荷叶）配上一个油辣子蘸料，再加上碗热腾腾的甄子饭再翻一个烧白，，，那就是童年时的满足感
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
黄豆 500g
、
胆水 10g
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士



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发布于 2019-03-17

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