重庆豆花

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从小在江边玩耍，常常经过那个插着酒幡的豆花馆。很大一口铁锅，里面是划成一小块，一小块，白白的豆花。吃饭时，老板会用碗盛出一碗滚烫的豆花，（特别嫩的豆花，本地人称为荷叶）配上一个油辣子蘸料，再加上碗热腾腾的甄子饭再翻一个烧白，，，那就是童年时的满足感

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄豆 500g

、

胆水 10g

烹饪步骤

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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