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咖喱洋葱火腿贝果的做法

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咖喱洋葱火腿贝果

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美式火腿低热量、高蛋白，深受减肥人士的喜爱，通常在三明治里经常出现。我将它混合在面团中，做成咸口的贝果，省去做三明治的麻烦，抓起来就能吃。早晨上班匆忙，随便配个饮品就能填饱肚子，既省时又满足。这款贝果，在烘烤时，散发出咖喱葱香味，满屋环绕，入口更是咸香又嚼劲！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

水 140g

、

干酵母 3g

、

糖 5g

、

盐 4g

、

黄油 5g

、

美式火腿片 3片

、

洋葱 25g

、

煮贝果的糖 20g

、

煮贝果的水 1L

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先将除黄油、洋葱、火腿外的所有材料混合揉匀，然后加入黄油揉至扩展
步骤2/12 点击查看大图
揉好将火腿、洋葱切碎加入，用1档揉进面团。
步骤3/12 点击查看大图
揉好取出，均分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
松弛好取一个面团，手掌粘一层薄干粉，将面团拍成圆形
步骤5/12 点击查看大图
上下两端向中心处折叠
步骤6/12 点击查看大图
再次向中心处叠起捏紧收口，将一头压薄
步骤7/12 点击查看大图
围绕起来呈贝果的形状，捏紧收口
步骤8/12 点击查看大图
依次做好放入烤盘，去温暖处发酵30分钟。
步骤9/12 点击查看大图
发酵至1倍大，胖一圈即可
步骤10/12 点击查看大图
将煮贝果的水和糖混合煮至沸腾，然后转中小火，依次将贝果丢进锅里每面煮30秒，捞出沥水码入烤盘。
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烘烤20分钟即可。
最后一步点击查看大图
烤好取出，放置手温密封保存。

小贴士

在将面团拍扁的时候，手粘干粉要薄薄的一层，不要太多要撒粉一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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