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雪花酥（可不用不粘金盘）的做法

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雪花酥（可不用不粘金盘）

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

棉花糖 75克

、

黄油 20克

、

奶粉 22克

、

混合坚果 30克

、

饼干 90克

、

蔓越莓 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步是将所有材料准备好，一会开始做就要快速棉花糖我用的爱亿华云云棉花糖，这个糖不是特别甜，拉丝也很不错。饼干我就用的小圆饼干。综合坚果我用了巴旦木，开心果，熟花生。开心果多放一点，花生也可以不放，总重量一致就可以
步骤2/9 点击查看大图
黄油放不粘锅里融化完全
步骤3/9 点击查看大图
黄油融化完全后放入棉花糖，可以开一会中火，然后转小火。
步骤4/9 点击查看大图
棉花糖完全融化后关火，放入奶粉，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
将搅拌均匀的棉花糖尽量铺满整个过
步骤6/9 点击查看大图
放入混合坚果，用硅胶铲子搅拌均匀后倒入铺好吸油纸的披萨盘里
步骤7/9 点击查看大图
然后用户硅胶铲压实。再放一张吸油纸，用擀面杖擀平
步骤8/9 点击查看大图
整形好的这面，趁着余温，筛一层奶粉，防粘。翻面，同样的操作，用锯齿刀切每块雪花速的每一面都粘一下奶粉。
最后一步点击查看大图
这就是成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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