川味粉蒸肉
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步骤1/8
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五花肉肉皮烧好洗干净切片
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步骤2/8
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将准备好的盐,鸡精,八角粉,花椒粉,姜蒜粒,生抽,花椒粉,郫县豆瓣酱,醪糟倒入肉片中,抓拌均匀,腌制2小时以上,我都是放冰箱一夜,这样更加入味哦
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步骤3/8
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腌制好的肉加入蒸肉米粉抓拌均匀备用
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步骤4/8
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将肉皮朝下,把搜均匀的码在盘子里
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步骤5/8
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搭配自己喜欢的根茎类蔬菜,我搭配的是土豆
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步骤6/8
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上锅中火蒸50分钟左右
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步骤7/8
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蒸好的肉待盘子不烫手的时候,拿一个大盘子盖住再翻过来,也就是扣肉的方法
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最后一步
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当当当,享用美味吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-15
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