红糖麻酱花卷的做法

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红糖麻酱花卷

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 300g

、

清水 160g

、

酵母粉 3g

、

纯芝麻酱、 40g

、

红糖 65g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉，酵母，水一起放进揉面桶里揉到光滑就可以
步骤2/11 点击查看大图
拿出面团放到盆里盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。
步骤3/11 点击查看大图
发酵结束后取出面团按压排气，擀平成大大长方形
步骤4/11 点击查看大图
底下均匀抹上一层麻酱。
步骤5/11 点击查看大图
上面撒上红糖，略微抹平一下。
步骤6/11 点击查看大图
从上到下一点点卷起面皮。
步骤7/11 点击查看大图
均匀切段。
步骤8/11 点击查看大图
每两个摞在一起。。
步骤9/11 点击查看大图
拿一根筷子从上面团中间往下按下去，上下两边从底部捏紧。
步骤10/11 点击查看大图
做好所有的花卷，放到蒸锅里，醒发20_30分钟，天热20分钟，天冷适当延迟。
最后一步点击查看大图
冷水上锅，上汽后蒸12分钟。关火。焖3分钟再打开。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2019-03-15

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