香椿蛋饼
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香椿被誉为树上蔬菜， 香椿自带清香的味道，正所谓雨前香椿嫩如丝，每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种的菜肴。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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香椿洗净，摘嫩的部位备用
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步骤2/5
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香椿灼水后并挤干水，切碎备用，香椿在灼水过程会变成绿色就可以了。
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步骤3/5
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打好蛋液并把香椿碎放入，加盐调好味。
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步骤4/5
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不粘锅下油热锅后，加入香椿蛋液，慢火煎香。
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最后一步
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香椿蛋饼两面煎香就可以上盘了。
小贴士
香椿只有在3，4月才有的，还有清热利湿，健胃理脾，润肤明目；大家不妨捉住春季试做一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-15
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