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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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家里有点椰蓉，刚好可以做面包！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 270克

、

黄油 15克

、

酵母 3克

、

牛奶 120毫升

、

糖 40克

、

鸡蛋一个

、

盐 3克

、

椰蓉馅：椰蓉 70克

、

黄油 40克

、

鸡蛋黄一个

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用面包机和面30分钟后加黄油再和面30分钟，一共1个小时；用做酸奶的模式发酵1个半小时；然后分成8份，排出气泡后醒发10分钟，这个时间刚好可以把椰蓉馅拌好；最后做成包上椰蓉馅的面团。
步骤2/6 点击查看大图
用擀面杖把面团擀成这样子，切几条，要切通。
步骤3/6 点击查看大图
然后拧成麻花状，2头连在一起，压紧就可以了！
步骤4/6 点击查看大图
做好的面包胚放在烤箱内慢慢发酵，我是用了40度的低温，等面包胚长大以后，涮鸡蛋液、撒芝麻！
步骤5/6 点击查看大图
170度上下火烧15分钟。
最后一步点击查看大图
因马上要吃现烤面包，所以烤的稍稍焦一点，受到全家人一致好评！

小贴士

做面包必须有耐心，一定要揉透，等待面团完全长大长能进行下一步！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-15

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