巴沙鱼水饺
儿子和女儿在饭馆里都爱吃鱼肉水饺,总觉得自己做会很腥不好吃就没做过。前几天姥姥过来试着做了一次没想到非常受欢迎。这次又做把配方分享给大家,希望宝妈们也试做成功。
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步骤1/8
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超市买的无皮巴沙鱼片化冻切碎。
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步骤2/8
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切好姜末先和鱼肉混合
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步骤3/8
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加入料酒、蚝油、生抽和玉米油,盐和糖也一起加入混合均匀。
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步骤4/8
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上面的料加入后静置20分钟左右
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步骤5/8
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准备包之前再加入切好的韭菜和葱末,搅匀后开始包。
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步骤6/8
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开水下锅煮熟即可。我们家吃水饺喜欢用发面,好消化也有营养,就是形状不好看了,会变形。建议用一半发面一半不发面形状会漂亮些。
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步骤7/8
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热气腾腾的饺子出锅了!
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最后一步
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儿子和女儿吃的美美哒!
鱼肉水饺的关键是韭菜,一定买那种嫩嫩的味道浓的,最好是头茬韭菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-15
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