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番茄肉酱意大利面的做法

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番茄肉酱意大利面

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意大利面是用一种叫做杜兰小麦的硬小麦制作而成的，因此口感非常有韧性，久煮不软，也许这正是意大利面吸引很多人的地方。今天给小朋友做个番茄肉酱意大利面，因为做给小朋友吃的，所以选用了比较简单食材来做番茄性平，味道酸甜，食用番茄能够促进胃液分泌、促进食物消化，令人胃口大开，因此番茄还具有开胃消食的功效，适合消化不良、食欲不振者食用。

食材清单加入采购清单

意大利面 100克

、

番茄 2个

、

猪肉 300克

、

番茄酱 2汤匙

、

黑胡椒粉 1/2盐勺

、

白糖 2盐勺

、

盐 1/2盐勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料
步骤2/14 点击查看大图
番茄洗干净，然后用刀子在番茄上划个十字。
步骤3/14 点击查看大图
倒入开水浸泡大概5分钟。
步骤4/14 点击查看大图
在番茄浸泡的同时我们处理下猪肉，把猪肉洗干净后切成小块，再剁成肉沫，有搅肉机的朋友可以用搅肉机搅哦
步骤5/14 点击查看大图
番茄浸泡到可以剥皮就可以了
步骤6/14 点击查看大图
把番茄皮剥掉，然后切成小丁
步骤7/14 点击查看大图
起锅烧热，倒入橄榄油，放入肉沫翻炒至变色
步骤8/14 点击查看大图
放入番茄丁翻炒一分钟
步骤9/14 点击查看大图
接着倒入半碗清水，倒入番茄酱，白糖，黑胡椒粉和盐，小火煮到收干汁
步骤10/14 点击查看大图
盛出来备用，番茄肉酱就做好了。
步骤11/14 点击查看大图
锅里放入适量的水烧开，然后放入意大利面，再放点盐，煮大概15分钟左右
步骤12/14 点击查看大图
煮好的意大利面捞出来，加入少量的橄榄油搅拌均匀。
步骤13/14 点击查看大图
加入煮好的番茄肉酱拌均匀就可以开吃咯
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

小贴士:1.喜欢吃洋葱的朋友可以加入点洋葱丁一起煮肉酱哦，我家小朋友不吃洋葱，所以我没有加。 2.煮意大利面的时候记得加入一点盐一起煮，容易煮熟变软。煮好的面加点橄榄油拌均匀防止面条粘在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-14

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