凉拌鸭肠
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
辣椒
适量
、
蒜
适量
、
葱
适量
、
生抽
适量
、
砂糖
适量
、
盐巴
适量
、
香醋
适量
、
味精
适量
、
白醋
适量
、
生姜
适量
、
辣椒
4-5个
、
蒜
1个
、
生抽
适量
、
盐巴
适量
、
陈醋
适量
、
生姜
适量
、
柠檬
1个
、
鸭肠
半斤
、
芝麻油
适量
、
香菜
适量
、
矿泉水
一瓶
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
用盐把鸭肠的油搓干净 多洗几次
-
步骤2/4
把蒜 香菜 酱油 香醋 辣椒 花椒粉 一起放在碗里调好 放点盐 矿泉水 可以根据口味调好
-
步骤3/4
在锅中烧水放姜 水滚后放鸭肠 最好分批放 鸭肠放进去一分钟后捞出 准备好一碗矿泉水 把熟了的鸭肠用筷子夹放在矿泉水里面 凉透之后用刀切成小条小条的。
-
最后一步
把切好的鸭肠放进调好的酱汁里面等两分钟就可以吃了
小贴士
鸭肠不要煮太久,一分钟足够了,一定要等水滚了在可以放进去,就像煮火锅一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
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